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簡単うにクリームリゾット

2018年6月15日


うにクリームリゾットの作り方
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準備するもの(2人分)
●たまねぎ 1/4
●エビ(お好きな魚介)100g
●しめじ  50g
●☆うにソース 大さじ4
●☆牛乳   200ml
●☆生クリーム 100ml
●☆塩こしょう 少々
●☆コンソメ  小さじ1
●冷やご飯  2膳分
●バター   大さじ1
●粉チーズ  お好み
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1.たまねぎ・エビ・しめじを炒める
2.炒めている間に☆を混ぜ合わせソースを作る
3.火が通ったら☆のソースを加え弱火で温める
4.グツグツと沸きだしたら軽く温めておいたご飯を入れ馴染ませる
5.ソースとご飯が好みの感じに馴染んだらバターと粉チーズを入れる
6.お皿に盛り付け、仕上げにうにソースをかける
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Point!
材料はイカやベーコンなどアレンジして。
具がなくても美味しい!
冷蔵庫の残り物をオシャレに活用♪
生うにをトッピングして贅沢に♪