2018年6月15日おうちグルメ
うにクリームリゾットの作り方
--------------------------------------------------------------------------
準備するもの(2人分)
●たまねぎ 1/4
●エビ(お好きな魚介)100g
●しめじ 50g
●☆うにソース 大さじ4
●☆牛乳 200ml
●☆生クリーム 100ml
●☆塩こしょう 少々
●☆コンソメ 小さじ1
●冷やご飯 2膳分
●バター 大さじ1
●粉チーズ お好み
==========================================================================
1.たまねぎ・エビ・しめじを炒める
2.炒めている間に☆を混ぜ合わせソースを作る
3.火が通ったら☆のソースを加え弱火で温める
4.グツグツと沸きだしたら軽く温めておいたご飯を入れ馴染ませる
5.ソースとご飯が好みの感じに馴染んだらバターと粉チーズを入れる
6.お皿に盛り付け、仕上げにうにソースをかける
==========================================================================
Point!
材料はイカやベーコンなどアレンジして。
具がなくても美味しい!
冷蔵庫の残り物をオシャレに活用♪
生うにをトッピングして贅沢に♪