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サクサクの衣の中からうにがとろーり。
これが「うにコロ」の特徴！ 風味をより感じていただく為、微粉末にこだわった「パン粉」。 豊かな風味が感じられるように工夫した「３種類の生地」。 そして、長年うにを扱っていく中で培ったノウハウを基に開発した「うにコロ」に合う「うに」。 生地に練りこむのではなく独自の技術で丁寧に作っており、うにコロの大きさによって、うにの量も違います。 
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生地は、じゃがいも、クリーム、バターライス。それぞれ味やうにの量が違います。   
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独自製法により、揚げた時じゃがいも等の他の材料と重なりあってより豊かな風味が感じられるように工夫しております。臭みも無く、うにが苦手という方やお子様にも気に入って頂ける美味しくて優しい味わいです。 |
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熟練スタッフが生地の水分量や季節によって微調整！   
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発案から25年以上！   
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