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うにソースのカルパッチョ

2019年6月11日


調理時間:時間約15分
材料:
・お好みの白身魚
・オリーブオイル 適量
・うにソース   適量
・粗挽き黒こしょう 少々
・ベビーリーフ
・レモン 1/8片
・塩 少々
海まるさんのレシピ
 
1 白身魚を、お皿に円を描くように盛付ける。
 
2 ベビーリーフをお皿の中心部分に飾りつける。
 
3 うにソースとオリーブオイルを2:1を目安に混ぜる。
 
4 混ぜ合わせたソースを振り掛け、粗挽き黒こしょうを全体に散らす。
 
5 レモン・塩をひと絞りして味を整えて完成。