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うにソースの美味しい使い方~カルパッチョ~

2018年3月13日


簡単カルパッチョ
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準備するもの
●お好みの白身魚
●オリーブオイル 適量
うにソース   適量
●粗挽き黒こしょう 少々
●ベビーリーフ
●レモン 1/8片
●塩
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1.準備した白身魚を円になるように盛付ける
2.ベビーリーフを中心部分に飾りつける
3.うにソースとオリーブオイルを2:1を目安に混ぜる
4.混ぜ合わせたソースを振り掛ける
5.粗挽き黒こしょうを全体に散らす
6.レモン・塩をひと絞りして味を整えて完成
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Point!
エビやイカ・タコでも美味しく仕上がります。
お好みでクレイジーソルトなど、ハーブ入り岩塩を使ってもGOOD☆